​Mô hình chợ an toàn thực phẩm: Tín hiệu tích cực

Mô hình chợ ATTP Tuy Hòa

Tính từ năm 2011 đến nay, ở hầu hết các tỉnh, thành phố lớn, tập trung đông dân cư, khu công nghiệp, Bộ Công Thương đã triển khai hướng dẫn địa phương xây dựng mô hình "Chợ thí điểm bảo đảm vệ sinh ATTP", như: TP. Hồ Chí Minh, Hà Nội, Quảng Ninh, Lạng Sơn, Hưng Yên, Thanh Hóa, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Thừa Thiên Huế, Đà Nẵng, Đồng Nai, Tuyên Quang, Ninh Bình, Phú Yên, Bà Rịa - Vũng Tàu, Hòa Bình, Hà Giang, Bắc Giang, Bắc Ninh, Hải Phòng, Nghệ An, Quảng Nam… Các tỉnh được hỗ trợ triển khai với hai nội dung chủ yếu là: Nghiên cứu xây dựng đề án mô hình "chợ thí điểm bảo đảm ATTP" và triển khai mô hình thực tiễn.

Ghi nhận tại nhiều địa phương cho thấy, từ khi triển khai mô hình chợ ATTP, các hộ kinh doanh thực phẩm đã có được những kiến thức cơ bản về ATTP. Mô hình nhận được sự đồng tình cao của tiểu thương cũng như người tiêu dùng nên hoạt động kinh doanh ngày càng đi vào nền nếp. Tình trạng kinh doanh các mặt hàng không rõ nguồn gốc; cung cấp thực phẩm tươi sống bị nhiễm bệnh, nhiễm độc hay lây lan dịch đã không còn xảy ra ở chợ.

Điển hình phải kể đến chợ Tuy Hòa - chợ đầu mối mua bán hàng hóa, thực phẩm lớn nhất tỉnh Phú Yên, với hơn 1.500 tiểu thương kinh doanh buôn bán đa dạng các mặt hàng thực phẩm như: Thịt gia súc, gia cầm; thủy - hải sản tươi sống; rau, củ, quả; thực phẩm chế biến, các món ăn chín… Ngoài ra, chợ cũng là nơi đầu mối cung cấp thực phẩm về các huyện, thị lân cận. Năm 2013, chợ Tuy Hòa được UBND tỉnh Phú Yên chọn làm mô hình chợ ATTP. Sau một thời gian triển khai, mô hình này đã đem lại hiệu quả kinh tế và tạo sự tin cậy của người dân địa phương. Thành công của mô hình chợ ATTP Tuy Hòa đã tạo tiền đề cho tỉnh Phú Yên nhân rộng mô hình ra 6 huyện Tuy An, Đồng Xuân, Sông Hinh, Sơn Hòa, Đông Hòa và thị xã Sông Cầu.

Theo đánh giá của Bộ Công Thương, tuy mới là bước đầu nhưng mô hình chợ thí điểm đã tạo điều kiện nâng cao chất lượng và hiệu quả công tác bảo đảm ATTP tại chợ. Việc xây dựng mô hình giúp cho người tiêu dùng yên tâm và tin tưởng khi mua hàng tại chợ, dẫn đến số lượng khách vào mua hàng tại các chợ có mô hình đông hơn, từ đó tăng thu nhập cho các hộ kinh doanh.

Trước tình trạng vi phạm về ATTP diễn biến hết sức phức tạp, gây hoang mang, lo lắng cho người tiêu dùng,việc duy trì, nhân rộng mô hình chợ thí điểm bảo đảm vệ sinh ATTP tại các địa phương được đánh giá là rất cần thiết và cấp bách. Điều này không chỉ giúp người tiêu dùng được tiếp cận các sản phẩm thực phẩm an toàn mà còn góp phần khuyến khích những tập thể, cá nhân, doanh nghiệp sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm bảo đảm an toàn vệ sinh.